¿CóMO HACER MOLE POBLANO AUTéNTICO?

Elaborar un mole poblano auténtico es un camino que requiere paciencia y una considerable selección de ingredientes. Para empezar, necesitarás chiles ancho, pasilla, mulato y negro – ¡asegúrate de asarlos adecuadamente! Luego, se mezclan con especias como pimienta comino, junto con semillas secos